Wędliny : wędzonki, szynki, kiełbasy z wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny i drobiu

Book

In basket

rate

Wędliny : wędzonki, szynki, kiełbasy z wieprzowiny, wołowiny, dziczyzny i drobiu / Franz Siegfried Wagner ; tł. z jęz. niem. Barbara Floriańczyk. - Warszawa : Multico Oficyna Wydawnicza, cop. 2009. - 135 s. : il. kolor. ; 22 cm.

Author

Wagner Franz Siegfried. Autor Floriańczyk Barbara. Tłumaczenie

Form of Work

Książki

Subject

Wędliny Przepisy kulinarne

Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa? Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, boczek czy kiełbasa kryje wiele tajemnic. Ta książka odkrywa je przed Tobą. Przeczytaj i wypróbuj! Zacznij odżywiać się zdrowo i smacznie. • Jakie mięso wybrać na domowe wyroby • Jakim sposobem przyrządzić smakowitą wędzonkę, szynkę czy kiełbasę • Jak dojrzewać i przechowywać wędliny trwałe • 60 sprawdzonych przepisów na szynki, boczki, kiełbasy surowe, salami, metki, kiełbasy myśliwskie, serwolatki, kaszanki, wątrobianki, salcesony, pasztety Zostań ekspertem wyrobu domowych wędlin!

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Bolesław

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Wypożyczalnia Filia w Krzykawce

There are copies available to loan: sygn. 63 (1 egz.)

Wypożyczalnia Filia w Laskach

All copies are currently on loan: sygn. 64 (1 egz.)

Wypożyczalnia Filia w Podlipiu

There are copies available to loan: sygn. 63 (1 egz.)

Wypożyczalnia Filia w Ujkowie Nowym

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliogr. s. 135