31168
No cover
Book
In basket
Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. - Wyd. 4 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. - 578, [2] s. : il. ; 24 cm.
Author
Babicz-Zielińska Ewa. Autor Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja
Form of Work
Książki
Subject
Żywność Podręczniki akademickie
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia Bolesław
There are copies available to loan: sygn. 63 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks. - Wyd. poprz. pt.: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności. - Dla studentów technologii żywności wyższych szkół rolniczych i chemii spożywczej politechnik oraz dla pracowników naukowych, doktorantów, kadry inżynieryjno-technicznej, technologów, towaroznawców i producentów żywności
Reviews:
Confirm report execution
Protected by ALTCHA
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again